Это вещество делает колбасу смертельно опасной

Кто не любит перекусить яичницей с жареной колбаской? Но это блюдо несёт настоящую опасность, а всё из-за соли натрия и азотистой кислоты. Содержится ли в колбасе или сосисках нитрит натрия (E 250)? Уже доказано, что это соединение имеет высокую токсичность при передозировке, передает УКРОП со ссылкой на fishki.net.

Хорошо, что эту т.н. «передозировку» получить практически невозможно. Взрослому мужчине придётся съесть около 200 кг колбасы за раз. Опасность же представляют N-нитрозамины, образующиеся при термической обработке. Именно жареная колбаса, содержащая нитрит натрия, является источником канцерогенов, который способен спровоцировать рак кишечника. При нагревании нитрита натрия вместе с аминокислотами происходит формирование опасного канцерогена N-нитрозамина.

ЧИТАЙТЕ: Полиция поймала киллера «похоронной мафии». ВИДЕО

Нитрит натрия может содержаться в беконе, колбасах (особенно варёных), сосисках.

В пищевой промышленности нитрит натрия используют как фиксатор цвета. Благодаря этому веществу колбасы и сосиски обладают неестественным красноватым оттенком. Если не хотите всякий раз вчитываться в состав продукта, то обращайте внимание на цвет мясного изделия. Чаще всего самые неаппетитные являются самыми полезными.

 РЕКЛАМА



Загрузка…


«загрузка…

ОСТАННІ НОВИНИ



Категория VS — «секретно»: Почему Кремль наращивает амбиции России в Африке

«Президент Путин делает Африку вопросом особой важности». Этими словами начинается конфиденциальный документ министерства иностранных дел ФРГ (категории VS — «секретно»), имеющийся в распоряжении Bild. Он…



Ани Лорак опять выходит замуж. ФОТО

Ани Лорак недолго была в одиночестве. ФОТО из сайта Знай После болезненного развода с турецким бизнесменом Муратом Налчаджиоглу украинская певица Ани Лорак недолго находилась в…


Главные прогульщики в Раде: Названы фракции с самой низкой посещаемостью

Самые низкие показатели посещения заседаний Верховной Рады в июле имеют депутаты группы «За будущее» и фракции ОПЗЖ. Об этом сообщает Комитет избирателей Украины. ЧИТАЙТЕ: Выплата пенсий сорвана,…



Циничная схема огорошила Украину: В Харькове онкобольным втюхивали «витамины» вместо лекарств 

СБУ разоблачила группировку, которая занималась контрабандой и продажей в Украине лекарственных средств для лечения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом пишет пресс-служба СБУ. Так, незарегистрированные…


«Слуга народа» Верещук сливается под Кличко

Такое мнение высказал политический эксперт Кирилл Сазонов на своей странице в Facebook. “Кандидат от “Слуги народа” на выборах мэра Киева Ирина Верещук действительно слилась под…


Лукашенко стянул к границе с Россией ВС, к Минску перебрасывает внутренние войска

Военнослужащие ВС Беларуси начали покидать места постоянной дислокации. Жители отмечают, что в последние дни замечена активность военных вблизи границ Беларуси. Огромное количество военной техники и…


За сутки в Украине выявили 692 новых случая COVID-19, умерли 20 человек, всего — 73 850 инфицированных

По состоянию на утро 4 августа в Украине лабораторно подтверждены 692 новых случая заболевания коронавирусом, 20 человек умерли. Об этом сообщает сайт Системы мониторинга распространения…



Посмотрите на остров, который купил сын бывшего владельца Мотор Сичи в Италии. ФОТО

Сын бывшего владельца компании Мотор Сич Вячеслава Богуслаева купил остров у берегов итальянской Лигурии за 10 млн евро. Об этом пишет итальянская газета Corriere della Sera. ЧИТАЙТЕ: Украинские бронемашины…